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四大名枞和乌龙茶是什么区别?
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四大名枞是指中国福建省武夷山地区的四种名茶,包括大红袍、铁罗汉、白鸡冠和水金龟。这四种茶叶都属于乌龙茶,但它们的品质和特点各有不同。
乌龙茶是中国茶叶中的一类,属于半发酵茶,是介于绿茶和红茶之间的一种茶类。乌龙茶的制作工艺复杂,包括***摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。乌龙茶的品质特点是汤色黄绿明亮,香气清高,滋味醇厚,叶底嫩绿。
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因此,四大名枞是乌龙茶中的一种,而乌龙茶是一个更广泛的茶类,包括了许多不同的品种和产地。
四大名枞属于乌龙茶,四大名枞分别指的是大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟四种茶,当地人也称武夷岩茶(乌龙茶的一种),其产地为福建省南平市武夷山生态景区内,且具有典型的岩骨花香特征。
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武夷山四大名枞:
1.大红袍
大红袍产地及分布:原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上,相传清代中期已有大红袍名。
20世纪80年代以来,武夷山内山(岩山)有较大面积栽培。
特点:作为武夷岩茶的四大名枞之首的大红袍岩茶,它最大的一个特点就是性温,常年都适合饮用,它还事实在独特的“岩骨花香”。
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