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汕头和潮州都讲闽南话么？
汕头和潮州人不讲闽南语，讲潮汕话，即潮安话，是中国一支现今保持完整的古代语系，颇具考古研究语言发展，演变的历程。
潮汕文化历史悠久，包含潮语，潮剧，潮汕风俗习惯，潮汕小吃等，欢迎朋友来观光旅游。
不是。汕头，潮州说的是潮州话，由于1991年潮汕地区拆分成三个地级市后，潮州市的人说他们是说潮州话，其他地方的人说他们是说潮汕话或潮州话，其实都是一样的。潮州话或者说潮汕话跟闽南话区别很大，分八个声调，叫上平上去入和下平上去入，有本地方言的字典，叫潮州音字典或潮汕字典，传统的有十五音字典。潮汕地区不同地方发音也有不同，一般可按河流流域划分为韩江流域，如潮州，澄海和汕头一部分，榕江流域，如揭阳，揭东，揭西，潮阳一部分，普宁一部分，汕头的一部分，练江流域，如潮南，普宁大部分，潮阳一部分以及汕头的濠江，其他地方也有当地的语言特点，譬如饶平的发音接近潮州，惠来的发音接近潮南，陆丰的发音接近惠来，海丰的发音差别就大一些，梅州地区的丰顺部分地区说的潮州话，有些地方接近潮州，有些地方接近揭阳，而福建的诏安，东山等地的发音接近饶平。闽南话流传比较广，一般从福建沿着海岸线往南延伸的地区说的话有些相通，如潮汕地区，雷州半岛，海南话，可能是人口南迁的缘故吧。
汕头和潮州讲的统称为潮汕话，在广东东部的潮汕地区以及海外华人中广泛使用，属于闽语系中知名度较高的一支，但与闽台的闽南话差异很大。语法与闽台片相同，词汇也有高度的对应，语音语调上则差异明显，彼此互通存在不少难度。闽南语主要分布福建泉州、漳州、厦门、龙岩新罗区的大部分和漳平市大部分、三明地区大田大部分、尤溪部分、宁德市的福鼎、霞浦小部分、蕉城区小部分、福清部分地区。 泉州的***和满族，蒙古族也会使用流利的闽南语，不在***乡的泉州***也会闽南语。所以汕头和潮州讲的属闽南话，但差别还是挺大的！
汕头讲潮州话，研究“潮州府历史传统文化″的“叫兽砖家”说“潮州话"属闽南语次方言是错误的谬论，潮州话已经归入闽南语方言范畴，倒不如说是原潮州府在唐朝属闽南(地域)人，潮州话与今闽南地区同属一种语系。唐朝潮州曾被福建管辖过，地域就是闽南地，话是潮州话不称闽南语，后复归广东管辖，地域变更为粤东地区。
综上所述:潮州府曾被福建管辖过，历来都称为潮州话，不是称为闽南语，与闽南同属一种语言为妥(语言今已有差别不奇，如今潮揭汕三市各县也有差别，甚至同一镇语言也稍微有差别)。
潮州人说的潮州话，需追溯到汉代韩江流域秦汉前线，当地武侯南武侯，以及以海阳侯为主的汉军前线驻军，深度融合。后南武侯海阳侯又组成南海国，两族人（畲族和吴越、扬越）的通婚联亲就形成新民系。由于汉惠帝期间，海阳侯“其民便附”，带走了南海封国一部分族人上任东海王，由此在两个海阳粤东浙南之间便产生了南闽民系。而这个南闽民系中心区就是盘坨岭以西、龙川以东，也就是汉南海封国，汉代（揭扬，南海国废后之名）揭阳、晋代义安、唐代潮州的界域，其中，潮州城跟隔江城东语音高度一致，却跟现在没有隔江的古巷有音差，可证明：①金山以下韩江是后世才形成的，不会影响发音，跟古巷、凤塘反而有音差，证明曾被“恶溪”隔断。②潮州金山城是南海国王城，宋代扩城明确记载：“旧有子城”，《三阳志》“城廓”：“州之子城，依金山为固。前俛而后仰，由南而北，绕以濠，东则溪也。方创置之始，土工不坚。”“创置之始，土工不坚”说明子城为汉代城，“东则溪也”说明子城东城墙宋代时已被水冲成溪。但汉代王城的四至及路道，今天还基本保留着古时的痕迹。
汉武帝以后，经过史定家族统治世袭揭阳，至王莽改南海亭，才逐渐分离出另一个民系客家民系。很多人认为移民融合可形成新民系，这是不可能的，移民只会不断被本地撕裂同化，最终入乡随俗。只有通婚联亲的血缘关系，才能形成新语言，新民系。再说，今天的基因检测也证明移民并没有改变“闽南人”的遗传基因，父系血缘基因还是东夷和畲族的后裔。这只能解释宋以后移民就是汉代迁徙江淮的闽越人后裔，又迫使南海民后裔返回祖地粤东闽南。
韩愈曾在《唐故中散大夫少府监胡良公墓神道碑》提到这样一句：“使人自京师南，走八千里至闽南，两越之界上”。韩愈这样说“闽南”，是闽越国以南，不是指福建，而是指唐代潮州。韩愈贬潮州是众所周知的，“闽南”、“两越之界上”意思重复，修辞手法是指同一个地方，两越界线之间，因为潮州是一个地域，不是一条线，即“闽南”在两越之间，理解成两越界之间，才符合逻辑思维。故潮州话应形成于汉代南海，定形于唐代潮州。
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